δωρεάν μεταφορικά με αγορές καθαρής αξίας άνω των 25ε

A tavola: Η τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας σε 234 συνταγές
  • 18,70€ (-68%)
  • 6,00€

A tavola: Η τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας σε 234 συνταγές

περίληψη βιβλίου

Η Luciana Cremonini - Λογαρά συνθέτει, σε 234 συνταγές, έναν ολοκληρωμένο οδηγό της παραδοσιακής ιταλικής κουζίνας, προβάλλοντας κλασικά τοπικά πιάτα, ενώ ταυτόχρονα ενσωματώνει τις νέες τάσεις, δίνοντας μια προοδευτική και καλειδοσκοπική διάσταση στην έννοια της μαγειρικής, που γίνεται έκφραση συναισθημάτων και αισθητικής.

Το βιβλίο έλαβε το βραβείο καλύτερου ελληνικού βιβλίου μαγειρικής στην κατηγορία "Best Italian Cuisine Book" στα Gourmand World Cookbook Awards 2014.

+ προσθήκη στην βιβλιοθήκη

βραβεια που απονεμήθηκαν στο βιβλίο

πληροφοριες

ημερομηνία έκδοσης 28 Ιανουαρίου 2013
αριθμός σελίδων 333
διαστάσεις 17 x 24
εξώφυλλο μαλακό
ISBN 978-960-16-5379-2

συγγραφεας

Cremonini - Λογαρά Luciana

Luciana Cremonini - Λογαρά, απόφοιτος Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Ρώμης, La Sapienza, γεννήθηκε και έζησε στη Ρώμη, μέχρι που μετακόμισε μόνιμα στην Αθήνα με τον Έλληνα σύζυγό της.Το 1976, σε συνεργασία με δυο ακόμη φίλες, δημιούργησε το κατάστημα "CucinaForme" με είδη κουζίνας, ενώ παράλληλα ξεκίνησε να διδάσκει ιταλικά. Στη συνέχεια ασχολήθηκε με τη δημιουργία κοσμημάτων από ανακυκλώσιμα υλικά και vintage motifs, ενώ το 1986 άρχισε να ασχολείται με τη διακόσμηση βιτρινών καταστημάτων και εσωτερικών χώρων οικιών και ξενοδοχείων. Από το 1995 ξεκίνησε να δραστηριοποιείται επιλεκτικά με διοργανώσεις εγκαινίων και πάρτι, αναλαμβάνοντας κυρίως τη διακοσμητική και γαστρονομική επιμέλεια. Συνεργάστηκε κατά περιόδους με τη μη κερδοσκοπική πολιτιστική οργάνωση "Πύρνα" διδάσκοντας σε σεμινάρια με θέμα την ιταλική κουζίνα.Η αγάπη της προς τη μαγειρική σε συνδυασμό με την εμπειρία και τη φαντασία της στάθηκαν η αφορμή για το πρώτο της βιβλίο, την "Τέχνη της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας" (Εκδ. Πατάκη, 2013).