bookartia

Γεννημένος στις 4 Μαρτίου, ο Άκης Πετρετζίκης μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, δουλεύοντας στην οικογενειακή επιχείρηση από τα δεκαέξι χρόνια του. Στα δεκαοκτώ του αποφάσισε να εγκαταλείψει την πόλη όπου μεγάλωσε για να κατεβεί στην Αθήνα και να σπουδάσει λογιστική. Από εκείνη ακριβώς τη στιγμή συνειδητοποίησε ότι η πραγματική του αγάπη βρισκόταν στη γεύση των φρέσκων φρούτων, στις μυρωδιές των μεσογειακών μπαχαρικών και στους ήχους των ακονισμένων μαχαιριών. Ήταν εκείνη η στιγμή που αποφάσισε να σπουδάσει παράλληλα σεφ, στη σχολή μαγειρικής Le Monde. Μόλις ολοκλήρωσε τις σπουδές του (ολοκλήρωσε και τη λογιστική!), εργάστηκε σε πληθώρα εστιατορίων και ξενοδοχείων σε όλη την Ελλάδα, μέχρι που αναχώρησε για την Αγγλία, με σκοπό να εξερευνήσει τη διεθνή κουζίνα. Η πενταετής παραμονή του στην Αγγλία ήταν το μεγαλύτερο μαγειρικό "σχολείο" για τον Άκη, μια και είχε την ευκαιρία να συνεργαστεί με διάσημους, βραβευμένους σεφ. Η τελευταία του στάση ήταν το φημισμένο ξενοδοχείο "The Goring". Το 2010 επέστρεψε στην Ελλάδα, όχι για κάποια επαγγελματική ευκαιρία, όπως πολύς κόσμος θα σκεφτόταν, αλλά για να λάβει μέρος στο τηλεπαιχνίδι του MEGA Master Chef. Έξι μήνες αργότερα, χωρίς καμία αμφιβολία, αναδείχθηκε ο πρώτος Έλληνας Master Chef κερδίζοντας τον διαγωνισμό. Σήμερα ο Άκης αποτελεί έναν από τους πιο αγαπητούς ανθρώπους της τηλεόρασης. Κάθε μέρα, για τα τελευταία πέντε χρόνια, μαγειρεύει σε τηλεοπτικές εκπομπές. Πιο συγκεκριμένα, μαγειρεύει στην καθημερινή του εκπομπή στο MEGA "Κάν’ το όπως ο Άκης", καθώς και στην εβδομαδιαία εκπομπή "Ιστορίες από τη Λίστα". Παράλληλα, ο κόσμος τον απολαμβάνει στη διαδικτυακή του εκπομπή "Kitchen Lab". Ο Άκης είναι γνωστός για την ευκολία που έχει να συνδυάζει απλά καθημερινά υλικά και να ετοιμάζει πεντανόστιμες συνταγές, γρήγορες και οικονομικές. Επίσης, είναι ένας διακεκριμένος σεφ, παρασκευάζοντας υψηλού επιπέδου γαστρονομία. Άλλωστε πληθώρα πολυεθνικών επιχειρήσεων τον επιλέγουν ως κύριο πρεσβευτή των προϊόντων τους. Μέσα στο 2014, ο Άκης ξεκίνησε να εκδίδει μηνιαία περιοδικά ενώ εξέδωσε το πρώτο του βιβλίο μαγειρικής, με τίτλο "Αυτό πρέπει να το δοκιμάσεις".

Με λένε Κυριάκο! Πριν από 31 χρόνια άνοιξα τα μάτια μου και είδα έναν κόσμο αλλιώτικο από αυτόν που ήξερα! Με πολύ χρώμα, διαφορετικούς ήχους, καινούριες μυρωδιές, δεκάδες υφές, εκατοντάδες σκέψεις, χιλιάδες λέξεις, εκατομμύρια συναισθήματα...Έναν κόσμο που πολλοί δεν τον έβλεπαν, αλλά πάντοτε τους έλεγα πως αν κοιτάξουν καλύτερα θα τον δουν. Ακόμα και όταν σπούδασα μετάφραση και διερμηνεία στη Γαλλία, ακόμα και όταν συνέχισα σπουδάζοντας γραφιστική και δημόσιες σχέσεις στην Ελλάδα, πάντα έψαχνα το κάτι διαφορετικό πίσω από το συνηθισμένο. Το καλύτερο όμως απ’ όλα είναι πως 15 χρόνια τώρα που ασχολούμαι με τα παιδιά, μέσα από το Σώμα Ελληνικού Οδηγισμού, βλέπω και τον δικό τους κόσμο, που είναι σίγουρα υπέροχος και διαφορετικός!